Villavicencio

Oftewel Villavo, zoals het in de volksmond wordt genoemd… De hoofdstad van de provincie Meta, zuidelijk van Bogotá gelegen en een heel stuk lager! De temperatuur is warm, soms wat drukkend, neerslag valt in tropische buien. Villavo telt ongeveer een half miljoen inwoners, doe over een groot verspreid gebied wonen, want er is weinig hoogbouw.

Ik logeer bij Sandra, die naast haar werk en de zorg voor haar kinderen, tijd vrijmaakt om mij kooklessen te geven. Ook gaat zij met mij naar een aantal shopping malls en naar lokale markten… In een volgend verhaal zal ik wat kookverhalen beschrijven…